皆さん連休はどうお過ごしでしょうか？日中は天気も良く、こいのぼりも生き生きと泳いでいましたよ。先日散歩中には近所の河川でリアル鯉のぼりも見かけるようになってきました。一緒にいたうちの娘は鯉の産卵行動を初めて見たらしく、バッタンバッタンと浅瀬で泳ぎ回る大きな鯉を前にして (*ﾟДﾟ*)←こんな顔になっていました。良い季節や～さて本日昼食は端午の節句にちなみ、真鯛の兜煮を中心に季節の食材をたくさん使って献...
明日から5月。早いですね～日中暑く感じる事が多くなってきました世間は連休に突入するようですが、田植えも控えているので天気予報とにらめっこですさて選べるおやつ、春は桜のパウンドケーキがご好評をいただいており、大変嬉しく思います！引き続き5月いっぱい提供致しますので、是非お試しください。
行ってきました調子に乗って採りすぎたら袋を担いで斜面を降りれなくなるぐらい採れました早速米糠を入れてゆっくりことことぐつぐつタケノコは採ってから茹で始めるまでが時間勝負 スッキリえぐみの無いタケノコに茹で上がりました🎵 早速我が家で試食。シンプルに美味い！美味すぎる！翌日ハピネスにもお裾分け～その日の献立が回鍋肉だったのでタケノコ入りに牛ヒレや魚のポワレの付け合わせ、筍ご飯、筍のアヒージ...
天気の都合やなんやかんやでタイミングが悪く筍掘りに未だ行けてません、、めちゃくちゃ美味しいので、毎年ハピネスでもお出ししているのですが近々行けるような、行けなそうな、、この時期コイン精米機から米糠が消えるのは田舎あるある笑 さて、人気メニューの煮込みハンバーグ独自の配合のミンチに近江牛の背脂を練り込んだ肉感マックスのハンバーグに、丁寧に仕込んだ特濃デミグラス✨付け合わせのマッシュポテトにはふ...
草津周辺は葉桜になってきていますが春限定の桜のパウンドケーキはご好評をいただいており、提供継続確変中です🌸練り込んだあんこと桜の塩漬けの絶妙な塩梅是非お試しください さて今から軍手を落とすバイトがあるので、お先に失礼します
