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キッチンスタッフのつぶやき

白い茄子と米

気付かれておられるかもしれませんが、ついに我が家の倉庫の米の在庫が底をついてしまい、先週から知人の(生産地の違う)キヌヒカリを納めさせてもらっていますどっちがどうとか云う事では無いのと、全体的な米不足と値段も高騰している中、良心的な値段で卸してもらえたのは本当に有難いお話なので、ご理解いただけると幸いです9月の収穫期までは色々手を尽くして信頼出来る処から回してもらえるようにするつもりなので引き続...
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娘とぼすてちょうと手長海老

ぼちぼち夏休みがやってくるので、小学生の娘達は絵の具セットや鍵盤ハーモニカ(今はピアニカって言わないんですね笑)等の大きな荷物を少しづつ持って帰り始めました本格的に夏休みに入る前に自分達の部屋を掃除して整理しときなさいとの嫁様の指示により、うだうだと始めた様子すると長女が「パパ!見てこれ!だはははは」と、長女の手にあったのは次女が去年(小1の時)に作ったであろう「ぼすてちょう」 掃除してたら出て...
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珍しく晴れ

なんやかんや毎年七夕は雨のイメージですが今日はきれいに晴れましたてか日中の暑さよ先が思いやられますな さて今日の昼食は七夕にちなんだ献立南瓜寒天の土佐酢餡、鱧落とし梅肉ポン酢、手長海老の唐揚げ(サイコウニウマイ)、七夕素麺、鮎と海老野菜の炊合せ、夏牛蒡と鶏の炊き込みご飯、水物等々子ども騙し?ですが 笑七夕素麺素麺は湯がく時に沸騰させ火を止めて、規定時間の倍を目安に余熱で火を通してから冷水で締めるとベ...
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ぼくはういろう派

こんにちは子どもの頃から祖父が買ってくれる黒糖ういろう(ういろ)が大好きで、大人になった今でもよく貰って食べていたのですが近年祖父が高齢になり、免許を返納してからはパタリと実家からの「流れういろう」が止まってしまいふいに食べたくなって適当にスーパーで買ってみたら「悪くないけど何か違うなコレ」なお味 まあまた祖父にいつもの美味しいういろうは何処のやつか聞いたらええわと思っていたら、先日急に祖父...
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めばえですよ🌱

本日20日にご出産されたYさまが「めばえ」のコーナーに当選されたようで🤭キッチンスタッフのつぶやきに掲載の許可を戴きに伺ったら、「なんかグダグダになってしまいました~😅」と仰られていました笑本放送拝見しましたが、とても賑やかであったかいご家族が印象的でした✨上のお子さん達も善き思い出になると良いですね!お揃いのTシャツが可愛かったです笑https://www.ytv.co.jp/ten/mebae/ 退院日まで精一杯務めますので...
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