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キッチンスタッフのつぶやき

お花見弁当

こんばんは!いつもありがとうございます。 暖かい日が続くようになりました。草津市周辺でもちらちらと開花してきましたようです🌸 この季節毎年恒例のお花見弁当 重箱に小さなおかずを少しずつ、たくさん詰めました。ご飯物はお弁当らしく、菜飯、赤紫蘇、桜の3種のおにぎりで🍙 次の日曜日もお花見弁当の予定です🌸
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スタッフと花粉と春キャベツ

こんばんはいつもありがとうございます✨ ここ数年、鳴りを潜めていた自身の花粉と闘い、、、 今年は何故か爆発してしまい、常に涙目で仕事をしています🥺 キッチン周辺で涙目の男がうろうろしていたら、怪しまずに哀れみの眼で優しく見守ってくださいね🥺 さて、ハピネスの洋食献立には必ずスープがつきます。 主に皆様からご好評をいただいております野菜のポタージュは、スタッフがゆっくり丁寧に...
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異国の香り

こんばんはー ここ最近は有難い事に忙しくさせてもらっており、日々の業務をこなすばかりで至らない点は多々あるとは思いますが、皆さんにとても暖かいお言葉をかけていただき、スタッフ一同救われております✨ 本当にありがとうございますこれからもよろしくお願い致します!  さて、今日の1品 カオマンガイ しっかり火を通しても硬くならないように工夫した鶏胸肉と特製タレ、米は香りの良いジ...
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ひな祭り

 メインは定番のちらし寿司🎎  この日は木ノ芽がぼっ◯くり価格になるので予め鮮度の良い物をキープ🌱 今年は自宅に雛人形を飾り忘れているので、子どもが保育園で作ってきたよくある紙のやつですよ、はい
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桜のパウンドケーキ

こんばんは 今日は少し暖かい日でしたね 基本的に我々はキッチンに籠りっぱなしなのですが、水道の水の冷たさを基準に気温を判断する能力が知らず知らずに身に付いたようです さて、今月より季節のパウンドケーキが桜のパウンドケーキになります🌸 少しレシピを見直し不要な甘さは控え、より桜の香りが際立つようにしましたので、是非お試しください!      
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