ただただびっくりしました子供の頃、最初に憧れた将来の夢は恐れ多くも「漫画家」でした(直ぐに諦めましたが)自由帳によく下手っぴな模写をしていた記憶がありますそれは少なからず、子供なりに鳥山明氏の描くキャラクターや世界観に魅了されていたのでしょう 大人になって格闘技をかじった今でも「世界一強いのは誰？」って聞かれたら迷いなく「孫悟空」って答えますドラゴンボールが大好きでしたよありがとうございまし...
定番の具だくさんのちらし寿司、八寸、焚き物、焼き物は銀鮭の白桃焼き、デザートには特製黒ごまプリンお土産でお配りした、雛あられに付いていた紙のお雛様、早速お部屋に飾っていただいていたようで、嬉しくなりました☺️
本日より、3時のおやつの季節のパウンドケーキシリーズが「桜のパウンドケーキ」になります生地に桜の花の塩漬けと葉の塩漬けをそれぞれ練り込んだ春らしい一品ぜひお試しください🌸
琵琶湖の小鮎の稚魚、「氷魚(ひうお)」が捕れないらしい氷の様に透き通った姿が美しく、食べて美味しいこの時期だけの食材ですがどうりで今年は見掛けないと思いましたアヒージョにしたかったんですよアヒージョに🥺 さて、珍しい食材ではないですが、お正月のお節料理等でお馴染みの真っ赤な金時人参の新鮮な「葉付き」が入ったのでムースにしてみましたよゆっくりじっくり火を入れて味は塩胡椒のみオレンジ風味のオリーブ...
今日はバレンタインなので、スタッフが張り切って「パフェの準備していいっすか！？」と言い出したのでどうぞどうぞで手作りパフェでした🙌
