キッチンスタッフのつぶやき

天気の都合やなんやかんやでタイミングが悪く筍掘りに未だ行けてません、、

めちゃくちゃ美味しいので、毎年ハピネスでもお出ししているのですが

近々行けるような、行けなそうな、、

この時期コイン精米機から米糠が消えるのは田舎あるある笑

さて、人気メニューの煮込みハンバーグ

独自の配合のミンチに近江牛の背脂を練り込んだ肉感マックスのハンバーグに、丁寧に仕込んだ特濃デミグラス✨

付け合わせのマッシュポテトにはふんわりトリュフの薫りを

今日は東京MERの特番があるのでササッと帰ります笑