キッチンスタッフのつぶやき

やすひこ氏(院長)にお願いして最近ハーブを作ってもらってます

ミントやローズマリー、タイム

懐紙や飾りにに使う金蓮花や木の芽等々

欲しい時に新鮮な状態で手に入るのでとてもありがたい。

つい先日芽をだしたな～と思っていたバジルもみるみる内に収穫出来るまでに。

地植えの為か、熱を加えてから変色するまでの時間が長く新鮮な分、香りも素晴らしい♪

フレッシュトマトと賀茂茄子とバジルのパスタ

定番、シンプルな組み合わせですが良い食材はこれで十分美味しいですな。

ありがたや。