キッチンスタッフのつぶやき

結構前からですが笑

冷やしとろろ蕎麦

器ももちろんキンキンに冷えています

刻んだオクラと自家製の肉味噌を添えました

花鰹はラップをせずにレンジで数秒温めると余分な水分が飛んでふんわりと食感が良くなりますよ

明後日は琵琶湖花火、晴れますように🥺