さつまいも消費
こんにちは。
秋なのか何なのか、暑かったり寒かったりよく分からない日々が続いておりますが、皆様体調お変わりございませんか?
新型コロナも少し落ち着いた感はありますが、油断せず感染予防を徹底しましょう。
さて、この時期さつまいもの消費に追われることが多々あります。
定番の大学芋をちょっとアレンジした一品。ランチの副菜にご好評をいただいております。
まず普通に大学芋を作ります。
それをマーマレードジャムで和えて
耐熱容器に移しモッツァレラチーズをちぎってあとは200℃のオーブンでチーズが溶けるまで焼くだけ。
食事としてなら最初の大学芋の醤油の量はやや多い方がオススメ。
マーマレードジャムが無い場合は100%のオレンジジュースにじゃぶっとつけても◯
モッツァレラチーズは必ず国産の物を使用し、しっかり加熱して食中毒を予防しましょうね。
ではまた。