• 077-564-3101

    診療時間/9:00~12:00 17:00~19:30
    休診日/木曜・祝日・火曜午後・土曜午後・日曜午後

キッチンスタッフのつぶやき

さつまいも消費

こんにちは。

 

秋なのか何なのか、暑かったり寒かったりよく分からない日々が続いておりますが、皆様体調お変わりございませんか?

 

新型コロナも少し落ち着いた感はありますが、油断せず感染予防を徹底しましょう。

 

さて、この時期さつまいもの消費に追われることが多々あります。

 

定番の大学芋をちょっとアレンジした一品。ランチの副菜にご好評をいただいております。

 

まず普通に大学芋を作ります。

 

それをマーマレードジャムで和えて
耐熱容器に移しモッツァレラチーズをちぎってあとは200℃のオーブンでチーズが溶けるまで焼くだけ。

 

食事としてなら最初の大学芋の醤油の量はやや多い方がオススメ。

 

マーマレードジャムが無い場合は100%のオレンジジュースにじゃぶっとつけても◯

 

モッツァレラチーズは必ず国産の物を使用し、しっかり加熱して食中毒を予防しましょうね。

 

ではまた。

ページトップへ戻る