キッチンスタッフのつぶやき

ゴールデンウィークに突入しました

皆さん如何お過ごしでしょうか

僕は毎年変わらず仕事と田植えの準備に追われておりますが

明日は何ヵ月ぶりかに家族全員がオフ日なので、体のメンテナンス含めゆっくり過ごしたいと思います✨

さて五月からの月替わり八寸です

じゃこ万願寺、小巻玉子、琵琶湖産稚鮎の唐揚げ、茗荷の手鞠寿司、蚕豆の塩茹で、一口柏餅

今年は不漁と聞いていた稚鮎(小鮎)が思いの外、入荷しました

しばらくは大丈夫そうだ😏