• 077-564-3101

    診療時間/9:00~12:00 17:00~19:30
    休診日/木曜・祝日・火曜午後・土曜午後・日曜午後

キッチンスタッフのつぶやき

珍しく晴れ

なんやかんや毎年七夕は雨のイメージですが

今日はきれいに晴れました

てか日中の暑さよ

先が思いやられますな

 

さて今日の昼食は七夕にちなんだ献立

南瓜寒天の土佐酢餡、鱧落とし梅肉ポン酢、手長海老の唐揚げ(サイコウニウマイ)、七夕素麺、鮎と海老野菜の炊合せ、夏牛蒡と鶏の炊き込みご飯、水物等々

子ども騙し?ですが 笑

七夕素麺

素麺は湯がく時に沸騰させ火を止めて、規定時間の倍を目安に余熱で火を通してから冷水で締めるとベタベタ団子になりませんが、そんなコタぁとっくの昔から知っとるわい!って方はしがない料理人の戯言やと思ってスルーしてください🙉

それはそうと、当初の天気予報から一転、晴れまくりのこの土日に休みを取って、京都大作戦に行っているフェフ姉さんこと、スタッフYが熱中症になっていないかが心配だよ、、、

アシタカラマタシゴトガヤマヅミダゼ

 

 

ページトップへ戻る