キッチンスタッフのつぶやき

ユーミンですな

日中はポカポカ暖かい日が多くなってきました

春が近付くと嬉しくなりますね

そろそろスタッドレスタイヤの交換だ

同時に花粉症で目と鼻がやられはじめているので、酷くならないように薬漬けの毎日です

さて今日の一皿

新玉ねぎの蕗の薹味噌掛け

じっくり低温で30分ほど火を入れた新玉ねぎに、自家製の蕗の薹味噌

細かく切った人参の素揚げ(かもじ人参と呼びます)と木の芽を

ありがとうございました🌸