変わり種雑煮
昨日、妻の実家へ挨拶と墓参りに県北部へ。
高速を北上していくと何やら怪しい雲行き… 景色が白い…
事前に義父に雪の状況を聞いたら
「だいぶ溶けたから大丈夫よー」
「溶けた」のレベルが違ったっす…笑
さてさて、毎年1月2日にお出ししているお雑煮はちょっと変わり種。
三種のチーズを練り込んで焼いた餅
フルーツトマト 下仁田葱 合鴨 オマール海老等に丁寧に作ったコンソメスープ、うっすらと黒トリュフの薫りで仕上げました。
もう何年目かな？
17年くらい？
1月2日はこのお雑煮をお出ししています☆
元ネタはもちろんあるんですが、17年経つと全然違ったお料理になりましたね。
良い意味で笑
