今年も無事に！
先週の事になりますが、今年も無事に稲刈りが終了しました。
(ほんとはトラブルがたくさんあったんですけどね、まあ。笑)
ライスセンターから受け取り、軽トラ2台で往復して米用の冷蔵庫に片付けます。
こうすることで虫食いを防ぎ、長期間美味しい状態が続きますが…
これがなかなかの筋トレ。
今年は猛暑の影響か、収穫量が昨年の1％減。
しかし、品質はライスセンターのおっちゃんにも御墨付きをいただきました。(あざす！)
古米の売れ行きが有難いことに好調、在庫がほぼ手元にありませんので例年より早く新米を食べていただけそうです(^_^)
陽が落ちるのも早くなり、紅葉もちらほら見られるようになってきましたね。
秋の食材も入荷しておりますので、季節感のある献立をどんどん提供していきたいと思います。
こちらは牛肉と野菜の朴葉焼き。
特製薬味味噌で。
この日は栗ご飯や松茸の茶碗蒸し等、秋らしい献立だったかなと思います。
ありがとうございました。
