白い茄子と米
気付かれておられるかもしれませんが、ついに我が家の倉庫の米の在庫が底をついてしまい、先週から知人の(生産地の違う)キヌヒカリを納めさせてもらっています
どっちがどうとか云う事では無いのと、全体的な米不足と値段も高騰している中、良心的な値段で卸してもらえたのは本当に有難いお話なので、ご理解いただけると幸いです
９月の収穫期までは色々手を尽くして信頼出来る処から回してもらえるようにするつもりなので引き続きよろしくお願い致します
さて、白茄子だよ
ずんぐりしてテｯカテカや 可愛いすぎる🤭
脚を生やしたいのをグッと堪えて
まずは田楽に
えぐ味が少なく、とろんとろんの食感
もちろん田楽味噌も自家製
今後もシーズン中は使い続けたい食材だ🍆
ブログ書いてたらお腹が空いてきたので、スタッフが試作したサーターアンダギーを食べながらぶひぶひ撤収
ありがとうございました
