キッチンスタッフのつぶやき

コロナの影響は今に始まったことでは無いですが、先日の津波や寒波等々、さまざまな要因で思うように食材が手に入らない事が増えてきました。

んなもん仕方ない、無いもんは無い。

代わりの物で理想に近づけるしかないですよね？

そしたら新しい発見があったり、アレンジが利いたり、自分の引き出しも増える(気がする)。ふふふ。

赤パプリカとピスタチオのムース☆

うまかよ。